10 самых известных продуктов, которые нас лечат
В нашем обычном рационе присутствуют суперпродукты, о действии которых мы часто и не подозреваем! Узнайте о привычных продуктах, которые нас лечат, или почему, например, морковь и капусту, шпинат и другие знакомые растения можно называть суперпродуктами?
Киви
Киви содержат в 2 раза больше витамина С, чем апельсины, больше клетчатки, чем яблоки, и больше калия, чем бананы!
Фитонутриенты, витамины и минералы, содержащиеся в киви, защищают от рака, сердечно-сосудистых и респираторных заболеваний, а также ускоряют заживление ран и язв.
Аспириноподобный эффект
Киви обладают разжижающими кровь свойствами, действуя наподобие аспирина, но без его побочных эффектов. Этот фрукт препятствует тромбообразованию, снижает «плохой» холестерин и давление, способствуя здоровью сосудов.
Он не только снижает окислительный стресс, вызывающий повреждение ДНК клеток, т.е. действует как антиоксидант, но и заставляет поврежденные клетки восстанавливаться.
Бобовые
В зернах бобовых упакованы белки, антиоксиданты и клетчатка – фактически полноценный рацион.
Бобовые снижают уровень холестерина, регулируют уровень сахара и инсулина в крови (а значит, препятствуют развитию диабета 2 типа), способствуют пищеварению, защищают от рака, подавляя размножение раковых клеток.
Соевые бобы являются отличным источником омега-3 жирных кислот.
Бобы отличаются высоким содержанием железа и аминокислоты триптофана – предшественника серотонина, гормона счастья. За счет этого они улучшают настроение, препятствуют бессоннице, снимают усталость и помогают контролировать аппетит.
К тому же в бобах высокое содержание калия, магния, витаминов В1, В2 и витамина К, улучшающих общее состояние организма, а значит, и наше настроение!
Читайте также: Лучшая и эффективная программа разжижения крови
Морковь
Этот овощ ценен прежде всего высоким содержанием каротиноидов – веществ, большое потребление которых снижает риск развития рака молочной железы, шейки матки, мочевого пузыря, простаты, толстой кишки, гортани и пищевода.
Съедая, например, 1 морковь в день, можно снизить риск развития рака легких в 2 раза.
Морковь давно известна как «овощ для глаз». Действительно огромное количества витамина А, лютеина и зеаксантина поддерживают здоровье глаз, улучшая остроту зрения, предотвращая развитие катаракты и макулярной дегенерации.
Также морковь полезна при ревматизме, камнях в почках, куриной слепоте, ушных инфекциях, поражениях кожи, инфекциях мочевых путей и при запорах.
Капуста
Капуста содержит большое количество антиоксиданта сульфорафана, который не только нейтрализует свободные радикалы, прежде чем они успеют повредить ДНК клетки, но и активизирует ферменты, уничтожающие канцерогены, уже попавшие в наш организм. Вот почему капуста считается одним из лучших продуктов для профилактики рака.
Особое действие капуста оказывает на желудочно-кишечный тракт: она улучшает пищеварение, оказывает заживляющее действие при язве желудка и гастритах, инактивирует токсины, попавшие в кишечник, и является хорошим средством предупреждения рака желудка и толстой кишки. Плюс она обладает противовоспалительным действием и смягчает аллергические реакции.
Читайте также: Антиоксиданты – мощный помощник в борьбе со старостью и болезнями
Брокколи
Этот вид капусты содержит особые фитонутриенты под названием индолы, способные защищать от рака предстательной железы, желудка, кожи, молочной железы и рака шейки матки.
Вещества, содержащиеся в брокколи, нейтрализуют канцерогены и ускоряют их выведение из организма.
Брокколи наиболее богата сульфорафанами, которые за их антибактериальное действие можно назвать иммунной системой растений.
Кроме того, одна чашка приготовленной на пару брокколи обеспечивает 200% суточной нормы в витамине С, она содержит почти столько же витамина К и половину суточной нормы витамина А, а еще огромное количество клетчатки, белка, железа, фолиевой кислоты и витаминов группы В.
Листовая капуста кале
Все семейство крестоцветных, куда входит и обычная капуста, и брокколи, и кале, может похвастаться чрезвычайно высоким содержанием противоракового соединения сульфорафана.
Витамин К, содержащийся в капусте кале, повышает свертываемость крови и укрепляет кости, так как увеличивает накопление в них кальция.
К тому же богатую бета-каротином, лютеином и зеаксантином кале можно назвать «капустой для глаз», т.к. эти вещества повышают остроту зрения и предотвращают заболевания глаз.
Защита от рака
Эффективность сульфорафана доказана в профилактике рака предстательной железы, желудка, кожи и молочной железы, т.к. это вещество способствует детоксикации организма и нейтрализует свободные радикалы. Другие содержащиеся в этой капусте вещества – индолы – защищают не только от рака молочной железы, но и от рака шейки матки и толстой кишки.
Читайте также: Профилактика заболеваний женского здоровья
Шпинат
Доказано, что частое употребление в пищу шпината снижает риск развития рака простаты, молочной железы и толстой кишки.
Вещества, содержащиеся в этом листовом овоще, не только препятствуют размножению раковых клеток, но и убивают их.
Кроме того, шпинат невероятно полезен для глаз (за счет высокого содержания витамина А) и для хорошей работы нервной системы.
Для активного долголетия
Фолиевая кислота, содержащаяся в шпинате в большом количестве, снижает уровень гомоцистеина, аминокислоты, с высокой концентрацией которой связывают развитие старческой деменции и сердечно-сосудистых заболеваний.
Шпинат богат лютеином, защищающим от возрастной макулярной дегенерации, а также витамином С, способствующим накоплению в костях кальция. Вот почему шпинат особенно полезен для пожилых.
Кресс-салат
Этот продукт практически не содержит калорий – и при этом в нем в 4 раза больше кальция, чем в 2-процентном молоке, столько же витамина С, сколько в апельсинах, и больше железа, чем в шпинате. Кроме того, в нем много витаминов А и К.
Против кашля и анемии
Фитонутриенты, содержащиеся в кресс-салате, защищают от рака, убивая раковые клетки и блокируя действие канцерогенов.
Кроме того, кресс-салат хорошо помогает при заболеваниях дыхательных путей, он улучшает ночное видение и защищает от дистрофии макулы (заболевание, приводящее к слепоте), препятствует развитию анемии и поддерживает активность иммунной системы.
Лук
Свежий лук редко входит в наш рацион из-за специфического запаха, придаваемого дыханию, но напрасно.
Лук способен защитить нас от таких видов рака, как рак пищевода, желудка и простаты.
Также употребление в пищу свежего лука снижает риск смерти от ишемической болезни сердца.
Читайте также: Токсины и интоксикация – что это и как с ним бороться?
В луке содержится кверцетин – это естественное антигистаминное средство, смягчающее симптомы аллергии и поллиноза.
А вместе с высоким содержанием витамина С он оказывает противовоспалительное действие, что помогает в борьбе с простудой и гриппом, а также артритом.
В дополнение к этому лук обладает антибактериальной и противовирусной активностью.
Одуванчик
Один из самых надоедливых сорняков является одновременно и одним из самых распространенных лечебных трав во всех культурах мира.
Одуванчик – это естественное мочегонное средство, хорошо вымывающее соли из почек и при этом не вызывающее потерю калия.
Кроме того, одуванчик является еще и легким слабительным, увеличивая выделение желчи.
Естественное мочегонное
Одуванчик используется для лечения запоров, расстройства желудка, мочекаменной болезни, для детоксикации организма, очищения печени.
Он уменьшает отеки и за счет выведения жидкости снижает кровяное давление, регулирует уровень сахара в крови и холестерина.
