Салаты



shchetka-dlya-kishechnika“Щетка для кишечника”

    • 200 гр красной сырой свеклы, натереть на крупную терку
    • 200 гр сырой моркови, натереть на крупную терку
    • 200 гр промытого изюма
    • 200 гр грецкого ореха (предварительно замочить, высушить, растереть)
    • 200 гр чернослива (сухофрукт) нарезать соломкой (предварительно промыть)
    • 200 гр кураги (сухофрукт) нарезать соломкой (предварительно промыть)

    Способ приготовления

    Все перемешать, залить 200 гр сметаны любой жирности или домашним майонезом. Еще раз перемешать. Выложить на блюдо, украсить зеленью. Поставить в холодильник на 30 минут.

 

salat-brokkoli“Салат из запеченной брокколи, перловки и сыра фета”

  • 70 гр сыр фета 70
  • 10 шт брокколи
  • 45 мл оливкового масла
  • Зеленый лук
  • Острый перец
  • 5 гр петрушки
  • 5 мл уксуса винного красного

Способ приготовления

Варим перловую крупу около 30 минут в подсоленной воде. Даем хорошо стечь воде и перекладываем в большую миску. Разогреваем духовку до 200 градусов.

Разбираем брокколи на соцветия, удаляем стебель у каждого соцветия и режем их на небольшие кусочки. Стебли соцветий чистим и нарезаем вдоль небольшими полосками. Укладываем на пергамент подготовленную брокколи. Сбрызгиваем ее оливковым маслом и запекаем до готовности.

Добавляем к перловке запеченную брокколи, порезанную кубиками фету, красный жгучий перец, зелень петрушки. Сбрызгиваем уксусом, солим. Добавляем оставшееся оливковое масло и перемешиваем. Подаем салат теплым.

 

salat-fasol“Салат из фасоли, капустой брокколи и сельдереем”

  • 250 гр фасоли красной
  • 110 мл масла оливкового
  • 90 мл яблочного уксуса
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 шт брокколи
  • сельдерей
  • лук заленый
  • перец
  • сахар, соль, специи по вкусу

Способ приготовления

Поливаем соусом фасоль, добавляем рубленые кустики брокколи, лук и сельдерей. Выдерживаем несколько часов в холодильнике.

Фасоль замачиваем в воде заранее. Затем варим часа полтора в той же воде.

Отвариваем корень сельдерея до мягкости.

Сцеживаем воду. Масло, уксус, соль, специи смешиваем в соус.

Выкладываем в блюдо. Украшаем рубленым зеленым луком.

 

“Оригинальная бутербродная паста-закуска”

originalka-1originalka-2

 

  • 500 гр домашний нежирный творог, очень свежий
  • 0,5 головки чеснока, нарезать на кусочки
  • 200 гр сметаны
  • пучок укропа, соль, перец.

Способ приготовления

Все ингредиенты взбить блендером до однородной массы. Можно сформировать шариками, можно подать на блюде.

salat-yabloki-syr“Салат из яблок с сыром”

  • 200гр любимого сыра
  • 200гр яблок
  • 100гр сельдерея
  • 1 ч.л. флавосила
  • 1 ч.л. винного или яблочного уксуса
  • щепотка спирулины
  • 4ст ложки оливкового масла
  • немного восточных специй
  • свежая зелень

Способ приготовления

Почистить и порезать яблоки, сельдерей натереть на терку или порезать соломкой, порезать кубиками сыр, полить оливковым маслом, спрыснуть уксусом, добавить восточные специи по вкусу. Уложить в форму сверху украсить зеленью.

 

salat-yzbloki“Салат из яблок, с тыквой и орехами”

  • 300 гр яблок
  • 100 гр тыквы
  • 100 гр любимого сыра
  • 100 гр орехов
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ч.л. флавосила
  • нежирная сметана

Способ приготовления

Очистить от кожуры яблоки. Подготовленную тыкву потереть на терке, яблоки и сыр нарезать красиво кубиками, добавить флавосил и мед. Хорошо перемешать. Заправить сметаной. Выложить в тарелку, посыпать измельченными грецкими орехами.

Приятного аппетита!